El Remojito es un twist o versión de creación propia, del cóctel español Rebujito elaborado con vino fino o manzanilla, 7up o Sprite y menta o hierbabuena, en el que hemos querido fusionar junto con otro cóctel clásico como es el Mojito, dando como resultado este refrescante y sabroso cóctel con Ron y Vino Manzanilla.
Índice de contenidos
Esta popular bebida se puso de moda durante los años 90 en España y se dice que deriva del cóctel Sherry Cobbler. Aunque existen otras tantas teorías acerca del inventor de la bebida, de las cuales destacamos la que habla sobre unos farmacéuticos de la ciudad de Granada que crearon el Rebujito mientras montaban una caseta para la feria en los 80’s.
La Manzanilla es un Vino de Jerez blanco y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo velo flor (crianza biológica) en las bodegas de Sanlúcar de Barrameda.
Las condiciones climáticas de esta ciudad, propician un desarrollo muy peculiar del velo de flor, adquiriendo unas características particulares y diferenciadoras. ?
Como resultado, tenemos un vino pálido, de color amarillo pajizo, con un aroma punzante y delicado con notas florales y de levadura ideal para disfrutarlo acompañado de mariscos o pescados y también para mezclar en coctelería.
Los ingredientes para el cóctel Remojito son los siguientes:
Los pasos a seguir para la preparación del cóctel Remojito con Manzanilla Vino de Jerez son los siguientes:
En primer lugar, añadimos las hojas de menta directamente dentro del vaso Long Drink junto con los gajos de naranja y el azúcar líquido y machacamos la mezcla con la ayuda de un mortero (muddle).
Añadimos el ron y la manzanilla y mezclamos bien todos los ingredientes. Vertemos un poco de refresco de lima-limón y mezclamos nuevamente para que quede todo bien integrado. A continuación, añadimos el hielo pilée hasta arriba del vaso y enfriamos la bebida.
Por último, decoramos nuestro cóctel con una rodaja de naranja deshidratada, azúcar glass y un corazón o tallo de menta.
Os recomendamos disfrutar de este cóctel aperitivo antes de comer o cenar y resulta exquisito si lo acompañáis de cualquier tipo de tapeo, aunque se puede disfrutar prácticamente a cualquier hora del día. ¡Disfrutad! 🙂
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Consejo de Spanish Liquors: Es importante que se mezclen bien todos los ingredientes para que estos queden integrados en el cóctel. También se puede cambiar el tipo de Ron y de Vino a gusto del consumidor e incluso prepararlo en jarra o ponchera con cubitos de hielo.
Deseamos de todo corazón que os guste nuestro cóctel Remojito. ? Una fusión de sabores frescos para celebrar con mucho arte, que comienza la temporada de Ferias !!! ??
Te dejamos nuestra selección de los mejores Vinos Manzanilla del mercado:
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CEO y Co-Founder de Spanish Liquors y responsable del Marketplace de bebidas alcohólicas españolas. Graduado en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración en la Escuela de Hostelería y Turismo CETT y Postgrado en Gestión y Restauración por la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona ESHOB.
Trabajó como “Bartender” y “Bar Manager” en diferentes Cocktail Bars y Hoteles 5* G.L de la ciudad durante años.
En Spanish Liquors, ejerce como SEO y Ecommerce Manager, y además es:
Formador Homologado del Brandy y Vino de Jerez
Técnico Especialista en Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles
Formador en Cava
Además es el creador de diferentes proyectos y páginas webs relacionadas con la coctelería y las bebidas como vadeCocteles y Vermuteros.
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