¿Qué son las Bebidas Espirituosas o Liquors?

Las bebidas espirituosas o liquors son aquellas bebidas alcohólicas obtenidas por destilación de productos de origen agrícola, con al menos un 15% de volumen alcohólico.

Se obtienen a través de la destilación, previa fermentación, de uno o varios productos agrícolas como uva, cereales, patata, remolacha, caña de azúcar, etc.

En ocasiones, la sociedad también utiliza la palabra «licores o alcoholes» para referirse a las bebidas alcohólicas destiladas en general.

¿Qué son los Spanish Liquors?

España es un país con un importante mercado de bebidas espirituosas, tanto por su producción como por su consumo, caracterizado por el disfrute responsable, moderado y social. 

Los Liquors forman parte de nuestras tradiciones y son importantes en nuestra cultura, gastronomía, celebraciones y fiestas populares.

Los Licores Españoles o Spanish Liquors más famosos de España son el Brandy, el Orujo, el Pacharán, el Vermut, el Anís, los Vinos de Jerez, etc.

Gracias al esfuerzo de hombres, mujeres y familias enteras de productores que llevan años promoviendo la calidad de sus productos y la responsabilidad asociada a su consumo, ha sido de gran importancia en nuestro país en el mercado global. 

Indicaciones geográficas españolas

Hoy por hoy, España se sitúa como el tercer país de Europa con mayor número de Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P), sólo por detrás de países como Francia e Italia. Actualmente en España existen 19 Indicaciones Geográficas Protegidas:

• Andalucía: Brandy de Jerez
• Asturias: Aguardiente de Sidra de Asturias
• Cataluña: Brandy del Penedés y Ratafía Catalana
• Comunidad Valenciana: Anís Paloma Monforte del Cid, Cantueso Alicantino, Aperitivo Café de Alcoy y Herbero de la Sierra de Mariola
• Galicia: Aguardiente de hierbas de Galicia, Licor de hierbas de Galicia, Licor café de Galicia y Orujo de Galicia
• Islas Baleares: Gin de Mahón, Hierbas Ibicencas, Hierbas de Mallorca y Palo de Mallorca
• Islas Canarias: Ronmiel de Canarias
• Comunidad de Madrid: Chinchón
• Navarra: Pacharán Navarro

De esta forma, se demuestra el posicionamiento europeo de España, como un importante país elaborador y productor de Liquors.