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Crema de Licor La Val

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Características

El Crema de Licor La Val de La Val, nos presenta este Orujo de D.O Rías Baixas (España). 

Bodega

El Crema de Licor La Val proviene de la bodega La Val, creada en 1985, como un proyecto a largo plazo, LA VAL es hoy en día una realidad emocionante gracias a su equipo humano por un lado y a su moderna producción por otro, la cual, sin embargo, no sacrifica la elaboración tradicional de los vinos de El Rosal.
La bodega posee 80 hectáreas de variedades autóctonas situadas en al rio Miño la cual es una zona viticultural privilegiada en cuanto a clima y tierras. La variedad principal en nuestros viñedos es el Albariño, pero tenemos también algo de Treixadura, Loureiro y Caiño blanco, en nuestra finca de El Rosal. De todos modos, la mayoría de nuestros viñedos se encuentra en la subzona de Condado de Tea, donde tenemos la bodega de vinificación, aunque todavía tenemos la bodega original en El Rosal. Lo más importante es que todos nuestros vinos se hacen SOLO de nuestras propias uvas, lo cual no es habitual en Rías Baixas, y por ello nuestra calidad es muy regular todos los años, ya que podemos controlar el proceso desde la uva en el campo hasta el producto terminado.
Tras una cuidadosa selección, las uvas son llevadas a la bodega donde se les quita el raspón, y luego pasan un proceso de maceración en frío antes de pasar a la prensa, con el fin de poder extraer más de la uva. Después de esta maceración a temperatura controlada, las uvas son prensadas en prensas neumáticas de manera muy suave, con el fin de evitar los tonos verdes de las pepitas. Finalmente, el mosto pasa a depósito con sus lías finas, donde hace la fermentación alcohólica. El hollejo o bagazo obtenido de las prensas después de hacer nuestros vinos, es entonces destilado en nuestros alambiques de cobre para producir los brandies de LA VAL, uno blanco y otro de hierbas.

Elaboración

Color beige de aspecto lechoso. Nariz intensa y bien definida, con tofes, suaves aromas licorosos y algún recuerdo a vainilla. En boca ataca intenso, resulta goloso, bastante dulce, reaparecen las vainillas, es fresco y bastante ligero, con bastante longitud, fin y buena definición. A causa de su bajo en alcohol se bebe fácil y con agrado.

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Marca
La Val
Nombre del producto
Crema de Licor La Val
Precio
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Información adicional

Peso 1.50 kg
Productor

Formato

Graduación

17 %

Categoría

Familia

Tipo

País

Región

Tienda

Tienda

VINOPREMIER

Andowines, S.L.

NIF: ESB40230294

Dirección: C/ Francisco Silvela 25

28028 – Madrid

Madrid

España

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Proveedor / Tienda: VinoPremier

Entrega estimada: 72h – 96h (3 a 4 días aprox)

Tarifa envíos: Tarifa Plana: 7,50€ Envío Gratis: + 200€ Internacional: Su importe varía dependiendo del país de destino

Gastos de envío: Envíos nacionales e internacionales: España (Península, Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla) y Europa (excepto Reino Unido y Gibraltar)

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