Manzanilla Carvajal

Características

Manzanilla En Rama Carvajal

Las Manzanillas de Sanlúcar de Barrameda son un espectáculo. Como ésta de larguísima crianza biológica. Muy punzante, con matices propios de su envejecimiento. Embotellada en rama antes de comenzar a perder el velo de flor, sólo con un ligero filtrado, para mantener las mismas cualidades que en la bota. Por eso en ocasiones puede precipitar y presentar alguna turbidez. merece la pena.

Información Técnica

Denominación de Origen: D.O Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda

Descripción: Vino Generoso de Crianza Biológica bajo velo de flor con una edad media de 8 años

Variedad de uva: Palomino 100%

Elaboración: Sistema Tradicional de Criaderas y Soleras

Madera: Botas de Roble Americano de 600 L

Notas de Cata

Color amarillo dorado.

Nariz muy punzante con aromas florales característicos de Sanlúcar y recuerdos intensos de panadería. Huele a flor madura.

En boca seca, pero con la mantecosidad propia de su prolongada crianza. Tiene un paso de boca suave, con el elegante amargor característico de las manzanillas. De gran concentración, en el posgusto aparecen notas a almendras tostadas y saladas.

Haremos tres sacas al año: en Primavera, en Septiembre y en Diciembre.

Manzanilla de larguísima crianza bajo velo que nunca llega a perder la flor; aunque ésta evoluciona a lo largo del tiempo, dándole una personalidad única.

Servir a una temperatura de 6-8 ºC.

Resumen

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Marca

Carvajal Wines

Nombre del producto

Manzanilla Carvajal

Precio

EUR 23,00

Disponibilidad del producto

Available in Stock