Dos Déus Nordic
Un Vermut caliente al estilo nórdico 🔥
Dos Déus Glüh Caliente Vermouth Nordic es un vermut elaborado en Bellmunt del Priorat, Tarragona. Es un vermut que tiene un perfil reconocible que recuerda a los aromas de galletas tradicionales navideñas especiadas con canela, clavo, piel de naranja, aromas tostados de café y ruibarbo.
Localización de la Destilería
Características del Vermut
- Graduación Alcohólica: 15% vol
- Capacidad: 75 cl
- Formato: Botella de cristal oscura con una etiqueta de tonos blancos, rojos y verdes
- Premios: Premio Vinari “Mejor Vermouth Innovador 2020”
Historia de Dos Déus Nordic
Explora las tradiciones del norte de Europa como el famoso “mulled” o “glüh wine”, el vino caliente especiado que se toma en épocas de frío, y se elabora desde una vertiente mediterránea, del gusto por tomar bebidas con un acabado más seco y amargo como el vermut. Por este motivo se utiliza vermut como base y se diseñan dos versiones, este Mediterranean, son aromas 100% del invierno mediterráneo y el Nordic.
En su primera partida, estos nuevos vermuts coincidieron con la inauguración de la nueva bodega y destilería en Bellmunt. Desde Priorat Lab, quieren transmitir la pasión para actualizar las antiguas recetas tradicionales de vinos y destilados.
Elaboración del Dos Déus Vermut Nordic Caliente
Dos Déus Caliente Nórdico se elabora por un largo proceso de maduraciones en diferentes recipientes: se combinan las fórmulas del vermut envejecidas en las viejas soleras de Jerez con las maceraciones de diferentes botánicos en damajuanas al sol para expandir su especiado bouquet.
La base es de Vermouth Dos Déus, hecho con vino tinto de la región, y se mezcla cuidadosamente con una gran proporción de plantas alpinas, mediterráneas y especias orientales que, previamente, maceran durante meses en frío (estilo cold brew). Este extracto de botánicos especiado pasa meses en unas damajuanas a “sol-y-serena” en el patio de la bodega de Bellmunt hasta que el Master Distiller consigue las sensaciones exóticas y la densidad deseadas.
De esta manera, los vermuts calientes sorprenden por su aroma y sabor, que fusionan la exquisitez del Vermouth Dos Déus tradicional, de perfil intenso, especiado y nuevos sabores suaves dulces. La elegancia de esta nueva fórmula recae en la maduración de los vermouths en barricas de Jerez de Oloroso, que aportan las notas complejas de frutos secos, mientras que la maceración en damajuanas aporta las notas más especiadas.
Uniendo con habilidad y creatividad estas metodologías, sus contrastes crean las ediciones limitadas de los Vermouth Caliente Dos Déus Mediterranean y Nordic.
Nota de cata Vermut Calent Mulled Nordic
Color
En vista destaca su color rojo picota brillante.
Aroma
El aroma es un espectáculo de aromas balsámicos y especiados, de clavo, canela e incluso con un ligero toque de incienso.
Gusto
Es dulce, amable, franco, redondo, con un punto amargo que invita a repetir trago.
Perfect Serve vermut Nordic
Vermouth Dos Déus Nordic en caliente:
Se recomienda calentarlos a 75º (se pueden poner en un recipiente al baño maría o calentar en tazas durante 45-60 segundos en el microondas a 700W, como si se tratara de un café o té caliente).
Para degustarlos, dejar que se vayan enfriando poco a poco, de esta manera se disfrutará de todo el registro de sabores y capas de aromas a medida que disminuya la temperatura y se podrá disfrutar al máximo. El Nordic se sugiere servirlo con una rama de canela.
Al calentar los aromas se amplifican, los recuerdos de cardamomo, el clavo, etc. se intensifican con una profundidad extrema, impactando en las paredes nasales, sin llegar a molestar.
En boca, aumenta el volumen de la acidez para volver con sintonía y equilibrio con el dulce y dejar un recuerdo totalmente diferente y perdurable. El paso del líquido nos aporta una sensación armoniosa y de relax muy placentera.
Vermouth Dos Déus Nordic en frío:
Este vermut también se puede servir en frío, y destaca por un tacto de café “cold brew” con un final amargo y especiado.
Este contraste de aromas y texturas sorprenderá a los consumidores que buscan experimentar nuevas sensaciones para sus momentos de placer.
Maridaje con Vermut Dos Déus Caliente Nordic
Os recomendamos acompañarlo con aperitivos completos de patatas fritas, aceitunas, conservas, quesos y por que no, con postres, chocolate negro, café y para los amantes de los cigars con un buen puro.
Cócteles con Vermut Dos Déus Glüh Calent Nordic
El Vermouth Dos Déus Caliente también es un producto ideal para coctelería, ya que permite equilibrarlos, por su carácter amargo, y jugar con aromas suaves y muy atractivos para el que lo degusta (café, chocolate y ruibarbo).
Valoración Spanish Liquors
Review Vermouth Dos Déus Nordic
“Un buen vermut diferente de la zona del Priorat. Es un producto exclusivo, con muy buena relación calidad-precio, elegante, equilibrado y muy aromático. Manteniendo siempre la tradición de elaboración del vermut y transmitiendo las raíces de esta bebida tan nuestra. Packaging tradicional pero con un toque moderno y novedoso muy actual y fresco. A nosotros nos encanta tomarlo solo, en su versión caliente con una ramita de canela, un twist de naranja y dos granos de café. En su versión en frío con hielo y una rodaja de naranja. Una perfecta melodía para nuestros paladares y para tardes frías con una manta y buena compañía. También para mediodías calurosos, en una terraza con un buen aperitivo de bravas con salsa alioli, aceitunas, almendras, amigos y familia. ¡Salud!”
Puntuación de la Vermouth
Comprar Vermouth Dos Déus Caliente Nordic
- Graduación: 15
- Capacidad: 75 CL
- Vermouth para servir caliente (ideal 75º) añadir a la taza una ramita de canela
Preguntas frecuentes de Vermouth Dos Déus Nordic
